برای آشپزی در کوهنوردی چه ترفندهایی میشه به کار برد؟

آشپزی کوهنوردی یا آلپی

تغذیه برای انسان یعنی همه چیز.

در کوهنوردی هم که به عنوان یک ورزش از نوع استقامتی به حساب می آید، تغذیه اهمیت ویژه دارد. فقط کافیست دانش بیشتری درباره آشپزی آلپی کسب کنید، صعودتان بهتر خواهد شد. شک نکنید. آشپزی در کوهنوردی یک هنر است!

برای شروع و یا استارت در آشپزی کوهنوردی تان، نیاز به ابزار دارید :

اول اجاق کوهنوردی

اجاق‌های سوخت مایع نیروی پیشران صعود هستند.

با عملکرد بهتر این نوع گازها، اجاقهای بنزینی و الکلی به خاطرات پیوستند. اجاقهای بسته ( مثل جت بویل) برای تیم های کوچک و ساده ، غذاهایی که فقط به اضافه کردن آب نیاز دارند بهتر می باشند.

و اما آشپزی آلپی چیست؟

نکته آشپزی آلپی

هنگام پخت و پز در ارتفاع می توانید کپسول خود را درون یک ظرف بزرگتر بگذارید. مثلا در کیسه خواب.

پیشنهاد آلپی

صعود به اندازه کافی سخت هست.

پس کار خودتان را با پخت و پز پیچیده تر نکنید. زمان پخت و پز را به حداقل برسانید. از غذاهایی که فقط به آب نیاز دارند استفاده کنید.
چون برای حمل و هم پخت و پز بهتر هستند. حواستان به مصرف گاز باشد. بعضی از غذاها گاز زیادی لازم دارند تا حاضر شوند. انواع نودل، سوپ و پاستا برای این کار بسیار مناسبند. این غذا ها را با آجیل، تون ماهی، ژامبون و سایر چیزها تکمیل کنید.

میرسیم به تمیزکاری ظروف کوهنوردی، در مسیر آشپزی کوهنوردی یا آلپی که دارید :

اگر پخت و پز خود را ساده نگه داشته اید ، تنها چیزهایی که باید تمیز کنید اجاق گاز ، یک کاسه و شاید یک فنجان است.

 از صابون استفاده نکنید. ماهیتابه را با کفگیر یا قاشق خود تمیز کنید. سپس درون ظرفتان آب داغ کنید بنوشید تا ظروفتان کامل تمیز شود. 

نکته بعد آشپزی کوهنوردی : تهیه آب

• آب درست کردن در کوه

برای آب کردن برف کردن قدری آب به ظرف اضافه کنید و بگذارید داغ شود. بعد آرام آرام به آن برف اضافه کنید.

تبدیل برف به آب بیشترین میزان سوخت را می برد.

موقع برف آب کردن از یک کیسه پلاستیک روی دستکشتان استفاده کنید.

این کار باعث حفظ دستکش در مقابل رطوبت می شود.

در برنامه های خاص از کپسول های نو استفاده کنید. پر کردن کپسول برای تابستان بد نیست. اما مراقب باشید زیادی پر نکنید.