تن ماهی در کوه خوبه بخوریم؟

تن‌ماهی در کوهنوردی

۱. تن‌ماهی به عنوان یک غذای اسیدی

معمولا غذاهای اسیدی جز مواد غذایی هستند که بدن انسان با خوردن آنها حالت اسیدی پیدا می کند.

از جمله پروتئین هایی مانند :

• گوشت گوساله،
• بره،
• تن ماهی،
• خرچنگ،
• صدف خوراکی
• چربی هایی مانند روغن ذرت،
• آرد گندم،
• بادام زمینی،
• حبوبات مانند لوبیا سیاه، لوبیا چیتی و لبنیات از این دسته هستند.

خوردن غذاهای اسیدی در ارتفاع بالا گاها می تواند روی تعادل اسیدی خون تاثیر منفی گذاشته و در فرآیند هم هوایی ممکن است اختلال ایجاد کند.

خوردن تن‌ماهی در کوهنوردی : خوب یا بد؟

ارزش غذایی کنسرو تن ماهی

کنسرو تن ماهی حاوی سایر مواد مانند پتاسیم، چند گروه ویتامین ب، منیزیم، زینک و.. نیز می باشد.

مزایای خوردن تن‌ماهی در کوهنوردی

۱. تن ماهی به عنوان یک غذای اسیدی

غذاهای اسیدی مواد غذایی هستند که بدن انسان با خوردن آنها حالت اسیدی پیدا می کند. پروتئین هایی مانند گوشت گوساله، بره، تن ماهی، خرچنگ، صدف خوراکی..چربی هایی مانند روغن ذرت، آرد گندم، بادام زمینی، حبوبات مانند لوبیا سیاه، لوبیا چیتی و لبنیات از این دسته هستند.
خوردن غذاهای اسیدی در ارتفاع بالا گاها می تواند روی تعادل اسیدی خون تاثیر منفی گذاشته.

۲. مدت زمان هضم تن

کنسرو تن ماهی به دلیل اینکه از مقدار نسبتا زیادی پروتئین تشکیل شده، زمان هضم بیشتری نسبت به انواع کربوهیدرات ها لازم دارد.

این مورد برای انواع تن در روغن نیز قدری بیشتر خواهد بود. از جمله جز غذاهای زودهضم می باشد.

در ارتفاعات بالا سیستم گوارش هم طوریه که توانایی کمتری برای هضم غذا دارد. در نتیجه هضم غذاهایی از این دست قدری سختتر هم می شود. البته نکته مهم در اینجا نیز هم هوایی است. سطح بالای هم هوایی باعث میشود سیستم بدن فرد توانایی بهتری در هضم غذا داشته و با راحتی بیشتری بتواند انواع پروتئین را هضم کند.

۳. میزان پروتئین

تن ماهی یکی از غنی ترین غذاهای کنسروی از نظر پروتئین است.

یک قوطی کنسرو با کیفیت استاندارد تقریبا ۴۰ گرم پروتئین دارد. این مقدار پروتئین را در هیچ یک از انواع غذاهای کنسروی و بسته بندی نمی شود پیدا کرد. با این میزان پروتئین میتوان به بازسازی بدن پس از فشارهای زیاد کمک کرد.

۴. میزان کالری

یک قوطی تن ماهی در روغن حدود ۴۰۰ و یک قوطی تن ماهی در آب حدود ۲۰۰ کالری دارد.

این مقدار کالری نسبت به بسیاری از منابع کربوهیدارتی یا انواع آجیل در سطح پایینتری قرار دارد.