چطوری چاقوی جیبی خود را تیز کنید؟!
تیزکردن چاقوی جیبی
اول چک کردن کندی
چاقوی تیز نه تنها بهتر عمل می‌کند بلکه خطر کمتری هم دارد.
اگر سعی کنید یک گوجه فرنگی رسیده را با چاقوی کند برش بزنید باید مراقب سر انگشتانتان هم باشید.
راه های زیادی برای پی بردن به کندی چاقو وجود دارد. بهترین کار این است که تشخیص دهید چاقو به درستی کار نمی‌کند. بدین گونه کارتان سخت تر می‌شود. همچنین می‌توانید پرتوی نور چراغ هایی مثل چراغ پیشانی را مستقیم جلوی لبهی چاقو قرار دهید، و چاقوی کند نور را منعکس می‌کند.
روش دیگر استفاده از ناخن شصت است. تیغه‌ی چاقو را روی ناخن بگذارید، تیغه‌ی کند به راحتی سر می‌خورد در حالی که تیغه‌ی تیز گیر می‌کند.
ابزارهایی که برای تیزکردن چاقوی جیبی با سنگ نیاز دارید!
روش ها و ابزار بسیاری برای تیز کردن چاقو وجود دارد.
ابزارها از جمله یک چاقو تیز کن آشپزخانه ساده می‌توانند باشند تا یک چاقو تیز کن برقی. حالا قرار است با سوهان سنگ و کمی روغن گریس مسئله حل شود.
سوهان سنگ.
سوهان های سنگ یا سنگ چاقو تیز کن در مغازه‌‌های آهن آلات قابل دسترسی هستند.
این سنگ‌ها معمولا دو صفحه دارند :
- سنگ نرم
- و سنگ سخت.
می‌توانید با گرفتن دو سنگ مختلف و انتخاب این که چقدر سخت یا نرم است نرخ را تغییر دهید. معمولا باید تیز کردن چاقو را با صفحه‌ی سخت شروع کنید، سپس از صفحه‌ی نرم استفاده کنید تا تیز شدن چاقو به خوبی انجام شود.
روغن.
یک عنصر ضد اصطکاک.
وقتی چاقو جیبی‌تان را روی سنگ می‌کشید در واقع خرده ریزه ها را هم از روی آن پاک کرده‌اید.
یک نرم‌کننده به تمیز کردن آن کمک می‌کند.
همچنین هنگامی که تیغه را روی سنگ می‌کشید، از سایش گرما به وجود می‌آید که گرمای زیاد باعث انحراف تیغه می‌شود. روغن گرما را کاهش می‌دهد و از لبهی استیل شما محافظت می‌کند. بسیاری از افراد حرفه‌ای استفاده از روغن معدنی را پیشنهاد می‌کنند، اما آب یا حتی آب دهان هم کارساز است.
تیزکردن چاقو با سوهان میله ای.
سوهان‌های میله ای بعضی وقت‌ها به عنوان تیزکننده‌های فولادی شناخته می‌شوند و به شدت در آشپزخانه‌ها رایج هستند.
این فولادها برای لبه‌های تیغه عالی هستند، اما می‌توانید از سوهان سنگ هم همین نتیجه را بگیرید. این میله‌ها انواع مختلفی دارند. معمول ترین آن فولاد است، اما می‌تواند سفالی یا الماس هم باشد. میله‌های الماسی تیغه‌ی صاف تری را ایجاد می‌کنند، اما هر سه کارآمد هستند.
اشتراک گذاری
