برای بک پکینگ چه مدل غذاهایی خوبه درست کنید؟!

بهترین وعده های غذایی برای بک پکینگ چه پیشنهاد می‌شود؟!

در طی مسیر­هایی که در پیش دارید، از یکی از دستگاه­های مخصوص آشپزی مخصوص کوهنوردی، استفاده کنید.

با یکی از این دستگاه ها، شما برای آشپزی فقط به آب جوش نیاز دارید. با کمک این دستگاه­ها آب جوش خود را تهیه می­‌کنید و برای این کار مجبور نیستید، وزن زیادی را به کوله خود اضافه کنید. در مسیر پیاده­ روی پیشنهاد می­‌شود از اجاق گاز با سوخت مایع و یا از اجاق گاز کوچک قوطی شکل و یکپارچه استفاده کنید. این نوع اجاق گاز هم کارآمد و سبک است و هم متنوع.

این نوع اجاق گاز­ها بدلیل کاربری چند­ گانه­ ای که دارند، می­‌توانید از آن هم برای جوشاندن آب، و هم برای پخت­‌و­پز و سرخ کردن، استفاده کنید. با استفاده از هر کدام از این سیستم­های مخصوص آشپزی در سفر که در بالا به آنها اشاره شد، زحمت کمتری برای آشپزی متحمل خواهید شد.

از ظرف­های کمتری استفاده کنید، و همچنین در زمان و انرژی برای تهیه غذا و شستن ظرف نیز، صرفه جویی کنید.

برای وعده های غذایی تان در بک پکینگ چه مقدار لازم دارید؟!

برای وعده­‌های غذایی خود در طول سفر، برنامه ریزی کنید، و سه نکته را در نظر بگیرید :

• طول مدت سفر و ویژگی­هایی مثل موقعیت مکانی و فصل سال.
• دانستن این سه ویژگی به شما در تعیین میزان و نوع غذا کمک می­کند؛ همچنین، به شما کمک می­کند بفهمید که به چه نحوی غذای خود را تهیه و ذخیره کنید.
• در تابستان، میزان ۱-۱/۵ پوند، به ازای هر نفر در هر روز کافی است.
• اما در زمستان بهتر است، در حدود نیم الی یک پوند، به ازای هر نفر در روز، اضافه شود.
• غذاهای چرب و پرکالری، مثل پنیر، سیب­زمینی و بیکن، برای حفظ گرما و انرژی، مفید اند.
• بهتر است غذای کافی، برای تامین کالری که در سفر می سوزانید، به همراه داشته باشید، اما به حدی زیاد نباشد که وزن بار شما را زیاد و سرعت شما را کند، کند. داشتن کمی غذای اضافی، بهتر از این است که قبل از موعد مواد غذایی شما، تمام شود.

استفاده از روغن زیتون و تراکم انرژی برای حفظ وزن!

وزن خود را با غذا­های پرانرژی مثل :

• روغن،
• کره،
• آجیل
• و شکلات، حفظ کنید.

علاوه بر آن، شما می توانید، یک بطری روغن زیتون را بردارید؛ و بر روی غذا هایی مثل :

• انواع سوپ ها ،
• اکثر غذا­های خشک ،
• خوراک مکزیکی و … بپاشید.
• کره هم گزینه مناسبی است؛ اما حمل و استفاده از آن سخت­تر است.

وعده غذایی برای صبحانه

• بلغور جو دوسر،
• گندم،
• فارینا(کرم گندم)
• و برنج فوری را در آب جوش بپزید.
• سپس کره (بسته های چغندر عالی هستند)،
• میوه های خشک شده مانند زغال اخته یا توت فرنگی،
• سیب تازه،
• کره گردو و یا شیرخشک را اضافه کنید.
• اضافه کردن دارچین غذای شما را خوش عطر می­کند.

وعده غذایی ظهر در ادامه بک پکینگ!

• تهیه میان وعده های غذایی و وعده های غذایی باید بدون فشار و استرس باشد.

تا بتوانید، انرژی خود را صرف کوهنوردی و استفاده از منظره، کنید. بسته­‌بندی خود را در هنگام صبح انجام دهید، تا غذاهای شما در طول مسیر، به راحتی در دسترس باشد. سعی کنید، غذاهایی را انتخاب کنید که نیازی به پخت و پز نداشته باشند و بتوانید اجاق گاز خود را تا موقع شام، ثابت نگه دارید.